Casa Silva Colección Sauvignon Blanc

In stock
SKU
Casa Silva Colección Sauvignon Blanc
Typisch sauvignon, exotisch en open, met perzik en kruisbessen, aangenaam fruit en sap, levendig, meloen, kiwi en mango, zachte afdronk, met fijne zuren.
  • INHOUD 0.75 L
  • LAND VAN HERKOMST Chili
  • STREEK DO Valle de Colchagua
  • JAARTAL 2016
  • WIJNHUIS Vina Casa Silva
  • GASTRONOMIE Lichte visgerechten, visterrine, salade met geitenkaas en groene asperges, zachte geitenkazen.
  • DRUIF Sauvignon Blanc
  • OMSCHRIJVING Het fruit voor de sauvignon blanc is afkomstig uit Angostura, van de mooie oude sauvignon-wijngaarden bij de oude winery, geplant in 1912, dus inmiddels meer dan een eeuw oud. Voor Chileense begrippen heel bijzonder. Dit levert een krachtige sauvignon op, met heerlijk rijp tropisch fruit. Een ideale, rijpe en gulle sauvignon blanc.Het met de hand geoogste fruit gaat direct in de pers, waarbij de hele trossen worden geperst. Daarna vindt de gisting plaats op roestvrij staal, gedurende drie weken, op 13 graden, met een fruitige en spetterende sauvignon als resultaa