Casa Silva Colección Merlot

In stock
SKU
Casa Silva Colección Merlot
Helemaal in de soepele en toegelijke stijl van de serie Colección-wijnen: krachtige en fruitige merlot, rijp en sappig, met kersen en zoete pruimen, warm, rijp, een hint paprika, vleugje laurier.
  • INHOUD 0.75 L
  • LAND VAN HERKOMST Chili
  • STREEK DO Valle de Colchagua
  • JAARTAL 2015
  • WIJNHUIS Vina Casa Silva
  • GASTRONOMIE Perfect bij een gerookte kalkoen, karbonade van de grill, lamsgehakt met rozemarijn, licht belegen kazen.
  • DRUIF Merlot
  • OMSCHRIJVING Merlot is erg populair, maar in Chili niet zo gemakkelijk aan te planten, omdat het snel te warm is. Op basis van druiven van wat koelere wijngaarden in Colchagua Valley wordt hier door Casa Silva een heerlijk fruitige en soepele wijn van gemaakt. Een heerlijk gul en rijp glas Merlot, om jong te drinken.Door een langdurige koude inweking van meestal meer dan een week (4 dagen bij 8 graden) krijgt de wijn een mooie diepe kleur en veel intens fruit. Een klein deel van de wijn, 15%, rijpt vijf maanden op barriques van Frans eiken, wat hem een fijne complexiteit geeft.