Bodega Sottano Reserva de Familia Malbec

In stock
SKU
Bodega Sottano Reserva de Familia Malbec
Dé druif van Argentinië. Hier heel herkenbaar aan zijn kruidigheid. Witte peper, foelie en kruidnagel, een vleugje chocola. In de smaak lekker stevig, met rijpe en ronde tannines, in combinatie met mooi hout, rijp bosfruit en zwarte kersen. Prachtige lengte, waaiert mooi uit in de mond.
  • INHOUD 0.75 L
  • LAND VAN HERKOMST Argentinië
  • STREEK Mendoza
  • JAARTAL 2013
  • WIJNHUIS Bodega Sottano
  • GASTRONOMIE Rood vlees - Lamsvlees - Tajine
  • DRUIF Malbec
  • OMSCHRIJVING Mendoza is een bijzondere wijnstreek. De wijngaarden liggen allemaal op hoogte, vanaf zo’n 800 meter tot ver boven de 1000 meter boven zeeniveau. Daardoor zijn de dagen warm, en koelt het ’s nachts flink af. Dat is een weertype waar de druiven erg van houden. Ze ontwikkelen op die manier veel aromatische kracht en houden hun zuren goed vast. Daarnaast heeft de streek een woestijnklimaat, met zeer weinig regen. Enige probleem voor de druiven zijn de soms forse hagelbuien in het najaar. De druiven voor deze wijn zijn een selectie van zeer goede malbec-druiven. Ze worden perfect rijp geoogst in kistjes van 12 kg, om de druiven niet te beschadigen. Na de gisting vindt een rijping plaats op eiken barriques, goed voor een zeer krachtige en intense wijn, afgerond, met een heerlijk vanille-aroma. Na een gisting op roestvrij staal volgt een rijping op eikenhouten vaten.