Bodega Sottano Reserva Blend

In stock
SKU
Bodega Sottano Reserva Blend
Dieprood van kleur, bijna paars. In de geur zwarte bessen en kersen. In de smaak chocolade, koffie, bramen, zoethout, kaneel en hout. Heel krachtig en vol. Ook wat leer en zwarte peper. Prachtige lengte en mooi rijpe tannines. Heerlijke, lange afdronk.
  • INHOUD 0.75 L
  • LAND VAN HERKOMST Argentinië
  • STREEK Mendoza
  • JAARTAL 2014
  • WIJNHUIS Bodega Sottano
  • GASTRONOMIE Braadstuk - Wild - Stoofschotel
  • DRUIF Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec
  • OMSCHRIJVING Mendoza is een bijzondere wijnstreek. De wijngaarden liggen allemaal op hoogte, vanaf zo’n 800 meter tot ver boven de 1000 meter boven zeeniveau. Daardoor zijn de dagen warm, en koelt het ’s nachts flink af. Dat is een weertype waar de druiven erg van houden. Ze ontwikkelen op die manier veel aromatische kracht en houden hun zuren goed vast. Daarnaast heeft de streek een woestijnklimaat, met zeer weinig regen. Enige probleem voor de druiven zijn de soms forse hagelbuien in het najaar. De druiven voor deze wijn komen uit drie regio’s in Mendoza. De malbec en de cabernet komen uit Perdriel, op zo’n 950 meter hoogte en Lujan de Cuyo, op zo’n 1000 meter. De merlot is afkomstig uit Tupungato, op 1200 meter hoogte, omdat deze druif meer koelte nodig heeft. Voor de bijzondere blend worden alleen de allerbeste druiven geselecteerd. De druiven worden geoogst in kistjes va 12 kg, om ze niet te beschadigen. Na de gisting volgt een rijping op nieuw eiken, waardoor de wijn een verleidelijke zwoelheid krijgt en een mooi afgerond karakter. 12 maanden rijping op 100% nieuwe vaten, waarvan 70% Frans eiken en 30% Amerikaans.