Bellingham The Homestead Series Sauvignon Blanc

In stock
SKU
Bellingham The Homestead Series Sauvignon Blanc
Mix van grassig en tropisch, buxus, maar ook passievrucht, exotisch fruit, zacht en sappig, goede zuren, mild en smakelijk.
  • INHOUD 0.75 L
  • LAND VAN HERKOMST Zuid - Afrika
  • STREEK Paarl
  • JAARTAL 2015
  • WIJNHUIS Bellingham
  • GASTRONOMIE Dorade - Exotische gerechten
  • DRUIF Sauvignon Blanc
  • OMSCHRIJVING De druiven voor deze wijn staan aangeplant in Tygerberg, in de streek Durbanville Hills, waar tegenwoordig de meeste Zuid-Afrikaanse top-Sauvignons vandaan komen. De directe invloed van de nabije oceaan is verantwoordelijk voor de bijzondere frisheid van het klimaat hier, perfect voor sauvignon blanc. De druiven worden geoogst in twee plukgangen, waardoor een mix ontstaat van tropisch fruit en licht grassige tonen, waardoor de wijn heerlijk complex en tegelijk mooi fris en levendig wordt. Na binnenkomst worden de druiven vergist op lage temperatuur, 16 oC, om hem maximaal fruit te geven.